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綠茶魁首傳百年 新茶開采正當時

2019年04月16日 10:13:13 來源: 新華網

????陽春時節,天清氣暖,黃山新茶也陸續迎來了采摘季。4月14日,第四屆太平猴魁非遺文化節暨鄭氏茶業160周年活動在黃山市黃山區啟動。本次活動由黃山六百里猴魁茶業股份有限公司主辦。

????活動期間,來自北京、上海、合肥、淮南以及黃山等地的商會、茶葉協會、高校研究機構的嘉賓及茶商和媒體記者共400余人齊聚一堂,觀茶藝、品佳茗,零距離感受太平猴魁的獨特魅力。

????節目紛呈 ?嘉賓現場體驗茶事?

????茶祖祭祀、威風鑼鼓、龍獅舞、茶藝表演……獨具特色的表演節目,引得現場觀眾掌聲不斷。安徽省老字號協會會長、副會長、秘書長和海市中醫醫院肝病科科主任祝俊峰等現場助陣,使得臺上高潮迭起。

????在觀看完特色節目后,與會客商和嘉賓一同參觀了黃山六百里猴魁茶業股份有限公司的生產基地——桃源野茶谷,零距離感受原生態茶園風貌,并現場體驗采茶、制茶的工藝流程。

????太平湖畔的桃園野茶谷里,茶葉如雨后春筍般,從茶枝間冒出來。一山千行綠,縱橫阡陌間,遠遠望去,一梯梯茶樹沿著斜坡鋪開,滿眼新綠。茶樹間,三三兩兩的茶農游客,正俯身采茶。微風過處,茶葉的清香夾雜其中,清爽宜人。

????攤放、殺青、做形、烘干……在附近的制作車間,客商們不僅可以現場參觀制茶流程,還能親自上手體驗一番。

????“確實很震撼,小小一片茶葉,背后是工人們的辛勤和汗水。”來自北京的張女士表示,自己很喜歡喝猴魁,不過這是第一次參觀猴魁的制作過程,感覺觸動很大。

????據了解,太平猴魁非遺文化節是黃山六百里猴魁茶業股份有限公司打造的猴魁茶文化品牌,自2016年以來,已連續舉辦了三屆。

????綠茶魁首 除了味道還有療效

????五百里黃山,六百里猴魁。作為中國十大名茶之一的太平猴魁,可謂是久負盛名。獨特的產地環境、精細的制作工藝、豐富的品牌內涵,使得太平猴魁在評獎會上常捧大獎,拍賣會上屢拍天價。

????巴拿馬萬國博覽會金獎、海峽兩岸博覽會金芽獎、國際農產品交易會金獎、贈給外國元首的國禮茶……一連串的榮譽,正是太平猴魁過硬品質的最好見證。

????除了獨特的味道,自身的藥用療效也是太平猴魁聲名在外的原因之一。在本次啟動儀式上,上海市中醫醫院肝科祝峻峰研究團隊將與黃山六百里猴魁茶業股份有限公司戰略合作框架協議,加速六百里猴魁保肝明目抗衰老療效的專題研究。

????“太平猴魁是中國傳統的天然保健飲料,所含的化學成分達500多種,化學成分之間的組合比例十分協調,它的各種藥效在古典藥籍中早有記載。” 上海市中醫醫院肝病科科主任、主任醫師,中醫藥學會肝病分會副主任委員祝俊峰介紹,經過研究調查表明太平猴魁不僅營養成分高,而且在美容護膚、強心解痙等方面有奇效,具有保肝、明目、抗衰老等諸多藥理作用。

????魁茶正源 非遺傳人的守望

????傳承百年,猴魁世家薪火相傳。據介紹,早在咸豐九年(1859),原太平縣新明鄉鄭本懋,在江蘇鎮江開設廣大茶行,第一次讓太平茶葉走出黃山。

????歲月如流,年輪更替。經代代傳承,如今,鄭氏茶業已傳至第五代玄孫鄭中明。而今年,剛好是鄭氏茶業創制與營銷160周年紀念之年。

????鄭本懋的第五代玄孫、國家級非遺名錄太平猴魁傳統制作技藝代表性傳承人、中國茶葉質量評定員和六百里猴魁茶業有限公司董事長……在諸多身份中,鄭中明最看重的還是非遺傳人的稱號。

????“太平猴魁之所以能夠成為太平猴魁,其本身的制作工藝是非常重要的。”鄭中明表示,太平猴魁曾經的輝煌,足見其自身品質,作為猴魁非遺傳人,自己責無旁貸地要擔起傳承的擔子。

????龍頭企業 做品質好茶

????據介紹,黃山六百里猴魁茶業股份有限公司,由太平猴魁創始人鄭氏的第五代玄孫鄭中明創立, 是安徽省農業產業化龍頭企業和安徽省林業產業化龍頭企業,公司曾兩次榮獲“中國茶葉行業百強企業”稱號。

????作為安徽省擁有太平猴魁自主產權生產基地最多的企業,六百里公司現有猴村、桃源、大坪三大生產基地,面積達13400余畝,其中,開采茶園面積2000余畝。

????據介紹,桃源野茶谷以生態優先為原則,依托豐富的天然闊葉林資源,探索林下栽培茶葉的可持續經營新模式,實現林茶有機結合,生產天然、生態、有機的高品質猴魁茶。

????“我們要做好茶,做放心茶。”鄭中明介紹,相比傳統的毀林種茶,桃源野茶采用家茶野種,確保了生物的多樣性,保持森林中的生物鏈,讓茶樹免受教病蟲害,農殘為零,成為完整意義上的放心茶,而且林中茶通過吸收天然闊葉林及各種山花的芬芳,使得茶葉的香氣更為濃郁。

????談及公司未來,鄭中明表示,“太平猴魁百年傳承,靠的就是品質先行,以前是這樣,現也是這樣,將來更是這樣。”(吳嬈)

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[責任編輯: 劉曉君 ]
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