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“搜貨計”激發“海潮效應” 肥東處處奔涌鄉村旅游新動能

第三屆肥東冬季旅游“搜貨計”嘉年華暨“首屆環巢湖鄉村文化旅游發展講壇”于近日畫上完美句號。連續舉辦三屆“搜貨計”嘉年華,釋放出巨大引力,正激發“海潮效應”。

有味兒有溫度 第三屆肥東冬季旅游“搜貨計”嘉年華活動舉行

1月26日—27日,第三屆肥東冬季旅游“搜貨計”嘉年華暨“首屆環巢湖鄉村文化旅游發展講壇”在長臨河鎮舉行。

第三屆肥東冬季旅游“搜貨計”嘉年華將舉行

第三屆肥東冬季旅游“搜貨計”嘉年華——暨首屆環巢湖鄉村文化旅游發展講壇將于1月26日-27日在肥東縣長臨河古鎮舉行。

肥東“十佳鄉村旅游產品”評選揭曉 竹塘掛面梁園小鱉等上榜

肥東縣“十佳鄉村旅游產品”評選近日出爐,竹塘掛面、梁園小鱉、公和堂獅子頭等具有濃郁地方特色的鄉村旅游產品榜上有名。

  • 李承翰
  • RAY
  • 黃潔
  • 張昱
  • 王潮涌
  • 郝佳佳
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  • 肥東公和堂獅子頭

    李昌信

    我是公和堂第五代傳人。小時候,就經常聽爺爺講家里祖傳的獅子頭。獅子頭是什么味道呢?要達到酥、松、脆、色、香、味,要有一種自然的麥香。首先要自然發酵十二個小時,發酵成功以后,再搟成千層,搟好再把它成型,然后再蒸,再炸,才能達到現在的味道。我們想把獅子頭作為一個地方特色,不斷發揚光大。

    肥東公和堂獅子頭
  • 黃山救駕燒餅

    邵惠玉

    救駕燒餅,黃山燒餅里面的一個品牌。不是所有的黃山燒餅都叫救駕燒餅!救駕燒餅在原料上嚴格把關,制作工藝上要求具有十多年到二十多年的制作燒餅經驗的老師傅,也稱之為金牌師傅。燒餅的制作工藝有撈面、泡面、發酵、搓條、摘團、包餡、刷油、撒麻等,這些工藝要求都是傳承下來的老手藝。

    黃山救駕燒餅
  • 祁門嵌字豆糖

    陳繼仲

    我做字豆糖已經30多年了,字豆糖工藝精妙,把黃豆曬干揚凈,用燒開水浸泡、調和、燜炒、揚成粉,同時將黑芝麻炒熟揚成粉,將麥芽糖稀下鍋熬糖、揉粉、配字、成條、刀切。字豆糖是傳統食品。字豆糖,帶著吉祥、如意的含義。

    祁門嵌字豆糖
  • 黃山毛豆腐

    方鑫玉

    我是方鑫玉,做豆腐做了三十多年了。做豆腐的過程是先泡豆,再磨,磨好了再泡漿、濾渣。小塊切好了就把它放籠屜里,再放到發酵間里長毛。做豆腐特別辛苦,也比較難,溫度、濕度等都要動腦筋,并不是做起來都是長毛的。我女兒也堅持做豆腐,她說要把豆腐做下去,越做越大,越做越好!

    黃山毛豆腐
  • 竹塘掛面

    李連發、范光珍

    我是竹塘掛面的傳承人,竹塘掛面已經有百年歷史,養活了足足幾代人,所以我們對掛面的感情特別深,做竹塘掛面,必須有一個好天氣,經過十八道工序,在一個箱子里面要十二個小時的發酵期。我們希望竹塘掛面可以走進千家萬戶,走出肥東走向全國,讓更多人知道。

    竹塘掛面
  • 黃山七約農場

    許學超

    我叫許學超。漁亭糕的制作方法很簡單,把大米芝麻還有麥芽糖這三樣混合在一起就變成一個團,壓到這個模具里面,用炭火把它烘干,烘干之后就可以吃了。我們自己種植十幾種稻米,酒曲的花也是自己做,利用這個當地的山泉水,傳承徽州的工藝,加上米酒更好喝。我們想用最好的食材和最健康的生產方式,把對自然的一種愛融入到食材中。

    黃山七約農場
  • 肥東青龍甸家庭農場

    胡坤

    我是胡坤,這個項目是以碧根果種植為主的一個生態莊園。通過種植碧根果,能解決當地的一些農產品產業結構問題,我們通過搭建農作物種植和收入平臺,解決當地老百姓閑散勞動力的問題,同時給當地老百姓搭建一個產品對外銷售的一個渠道,讓更多人喜歡這些產品。

    肥東青龍甸家庭農場
  • 肥東公和堂獅子頭李昌信
  • 黃山救駕燒餅邵惠玉
  • 祁門嵌字豆糖陳繼仲
  • 黃山毛豆腐方鑫玉
  • 竹塘掛面李連發、范光珍
  • 黃山七約農場許學超
  • 肥東青龍甸家庭農場胡坤
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